Sulla pannocchia

Mais

GrainProTrade – Vendita all'ingrosso di mais a prezzi alla produzione

La nostra azienda Grain ProTrade consegna il mais direttamente dai coltivatori del Kazakistan, dell'Ucraina e, soprattutto, della Russia a condizioni favorevoli. La Russia è attualmente uno dei principali fornitori di mais senza ingegneria genetica (internazionale: non OGM), perché in Russia, a differenza dell'Ucraina, l'uso dell'ingegneria genetica è vietato. Il mais proveniente dalla Russia è quindi un prodotto gradito e ha un contenuto di olio superiore al 35%, una purezza del 98% e un contenuto di umidità non superiore al 14%.

Puoi acquistare il mais da noi in tutta sicurezza senza preoccuparti della qualità, poiché tutti i nostri prodotti sono selezionati consapevolmente dai nostri dipendenti QM in Russia, Kazakistan e Ucraina e quindi soddisfano gli standard più elevati, che è una qualità prevista della merce garantita. Oltre all'elevato standard, i prodotti sono venduti ad un prezzo all'ingrosso conveniente. Le condizioni per la vendita del mais possono essere specificate in qualsiasi momento per iscritto o telefonicamente con il gestore. Il nostro team fornisce il servizio Big Bag mais imballato via camion entro 5-10 giorni lavorativi.

Prezzi attuali del mais:

  • Il mais dall'Ucraina DAP-Prezzo a partire da €250/ton comprese le spese di trasporto con camion,
  • Il mais proveniente dalla Russia al prezzo FOB di 190€/ton o al prezzo CIF di 220€/ton comprensivo dei costi di trasporto via nave, ad esempio al porto di Alessandria / Egitto o al porto di Mersin / Turchia o ad un altro porto in Africa, Medio Oriente o Sud-Ovest o Sud-Est asiatico.

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Tutto sul mais

Proprietà del mais

Il mais è considerato la pianta coltivata più antica sulla terra che non è in grado di auto-seminarsi e diventare selvatica. Essendo una parte importante della dieta, il mais è inferiore solo al grano e al riso.

* biole proprietà chimiche del mais lo rendono un alimento molto utile. Contiene preziose vitamine del gruppo B, PP, C, potassio, fosforo, molibdeno, fluoro, iodio, rame e altri per l'uomo. La ZusaLa composizione dei chicchi di mais comprende grassi, carboidrati, monosaccaridi, disaccaridi, fibre, amido, cenere. La proteina del mais contiene aminoacidi essenziali come la lisina e il triptofano. E come sapete, la lisina è uno degli acidi limitanti necessari per l'assorbimento delle proteine ​​alimentari nel corpo umano.

Quando parliamo di mais "alimentare", intendiamo solo varietà dolci. Nella fase di maturazione del latte, i chicchi di mais hanno un sapore dolce e delicato, questo è dovuto ad un ridotto contenuto di amido e ad un alto contenuto di polisaccaridi. Le varietà di mais giallo hanno anche un alto contenuto di carotene e sali minerali come antiossidanti e carotene nella fase di maturazione del latte. Il carotene fa molto lavoro nel nostro corpo, ad esempio: ci protegge dai radicali liberi, aumenta la resistenza allo stress, aiuta il corpo ad adattarsi più velocemente a condizioni insolite e difficili.

È stato scoperto che il mais è una coltura facilmente digeribile che ha un alto valore nutritivo e nutrizionale bioha valore logico. Quando il mais è incluso nella dieta, viene attivato il processo metabolico, che ha un effetto positivo sul benessere, sulla vitalità e sul recupero generale. Il chicco di mais è una fonte di proteine ​​per il corpo umano e animale. Nella Zusacomposizione dei chicchi di mais, il contenuto proteico è di circa l'11,8%.

È noto che le proteine ​​formano soluzioni colloidali viscose, che svolgono un ruolo importante nella tecnologia di produzione. Ad esempio: pane, frittelle, tortillas, popcorn, cereali ne escono nelle sue caratteristiche gustative. I chicchi di mais vengono conservati e utilizzati in numerosi piatti. Durante il processo di conservazione, il mais conserva quasi tutte le sue sostanze utili.

Il mais è anche usato per produrre amido, olio da cucina, mangime per il bestiame. Tuttavia, diversi ibridi di mais hanno diversi benefici nutrizionali, quindi valutare le proprietà degli ibridi è importante per quanto riguarda l'uso del mais nei mangimi, nel pane, nelle conserve e così via.

impiantobiologia

Il mais è una pianta amante del calore, i semi germoglieranno se il terreno viene riscaldato fino a + 0 ° C in uno strato di 10-10 cm. La crescita della massa vegetativa avviene ad una temperatura media giornaliera dell'aria superiore a + 10°C.

Il mais distingue le seguenti fasi più importanti dello sviluppo della pianta: germogli, quinta foglia, dalla settima all'ottava foglia (periodo di crescita intensivo), fiori di pannocchia, fiori di pannocchia e pannocchie, piena maturità.

I germogli compaiono 7-15 giorni dopo la semina, a seconda della temperatura e dell'umidità del suolo.

Normalmente, quando le foglie raggiungono lo stadio 5-6, la parte fuori terra del mais smette di crescere. Questo è associato allo sviluppo intensivo del sistema di root.

L'apparato radicale del mais è umido, è composto da più livelli. Il chicco germina con una radichetta da cui si diramano le radichette laterali che costituiscono il primo stadio dell'apparato radicale. Dal primo nodo della parte sotterranea dello stelo si formano le radici primarie (il secondo livello dell'apparato radicale). Le radici nodulari (il terzo livello dell'apparato radicale) si formano da altri nodi sotterranei dello stelo. Le radici di supporto (aeree) sono formate dai nodi fuori terra, che si trovano sulla superficie del terreno, che, immersi nel terreno, garantiscono la stabilità delle piante. Quando le piante vengono raccolte, le radici aeree formano un sistema urinario aggiuntivo coinvolto nella nutrizione.

La maggior parte delle radici si trova a una profondità di 30-60 centimetri, alcune radici penetrano fino a una profondità di 150-200 centimetri. Con una mancanza di umidità nello strato superiore all'inizio della stagione di crescita, le radici si diffondono in profondità, con abbondante inumidimento dello strato superiore, le radici si diramano sulla superficie del suolo. Le piante con un apparato radicale situato vicino alla superficie del suolo tollerano una mancanza di umidità durante la fioritura peggio delle piante con un apparato radicale che penetra in profondità.

Dopo la comparsa dell'ottava foglia, inizia la crescita intensiva della pianta. In un giorno può raggiungere i 8-5 centimetri. In questo momento è possibile formare germogli laterali - figliastri. Le ragioni della loro formazione sono le seguenti: bassa temperatura nelle prime fasi di vegetazione; semina sparsa; un gran numero di fertilizzanti azotati. Secondo gli esperimenti condotti dalla società «Singent», non è stata trovata alcuna relazione tra la presenza di figliastri e una diminuzione del rendimento. Di norma, i figliastri muoiono nelle fasi finali della vegetazione. L'analisi degli isotopi ha mostrato che il carbonio è stato trovato nei germogli laterali del grano, che il figliastro considerava un'ulteriore fonte di riserva per la formazione del raccolto di grano.

Il periodo critico nella stagione di crescita del mais è considerato 10 giorni prima della fioritura, come fioritura e 20 giorni dopo la fioritura. Questo periodo è il più importante per la formazione del raccolto di grano.

Il mais è una pianta a impollinazione incrociata, monoica, divisa con un'infiorescenza maschile (pannocchie) e un'infiorescenza femminile (gambo). Durante la fioritura delle pannocchie, nelle antere delle pannocchie si forma il polline (granuli di polline) e il loro rilascio. Il periodo di fioritura delle pannocchie differisce in diversi ibridi ed esemplari e varia da alcune ore a 7-9 giorni, a seconda delle condizioni meteorologiche. L'infiorescenza della pannocchia è visibile dalla presenza di stami - stimmi. Gli stami che emergono dalla base dell'involucro della pannocchia vengono mostrati per primi, le punte della pannocchia per ultime. In condizioni favorevoli, la fioritura della pannocchia inizia, di regola, contemporaneamente o 2-3 giorni prima della comparsa della pannocchia.

Le condizioni esterne durante la fioritura influenzano fortemente la formazione della pannocchia. Con una mancanza di umidità, un'alimentazione insufficiente, un grave intasamento delle erbacce, lo sviluppo della pannocchia è in ritardo rispetto allo sviluppo della pannocchia. Il divario tra la fioritura della pannocchia e la pannocchia può aumentare di 3-4 giorni. Il fenomeno in cui c'è un ritardo tra la fioritura dei fiori maschili e femminili è chiamato protandria. A causa di questo fenomeno, parte dei fiori femminili non vengono impollinati e non formano grani. Tali pannocchie hanno meno chicchi nella fila e nella pannocchia in generale si osserva anche attraverso il chicco. Le alte temperature e la bassa umidità riducono la vitalità del polline e influenzano negativamente anche l'impollinazione e l'angoscia delle pannocchie. A una temperatura dell'aria superiore a + 30 ° C e un'umidità relativa inferiore al 30%, i normali processi di fioritura e impollinazione vengono interrotti: i fili di pannocchia si seccano, per cui i granelli di polline che cadono su di essi non possono germogliare e muoiono, per cui i fiori femminili non vengono tutti fecondati.

Dopo la fecondazione, il grano viene versato. Ci sono latte, cera di latte e maturazione a cera. Durante questi periodi, il materiale immagazzinato si accumula nel grano. Vengono prima presentati sotto forma di saccaridi, che successivamente, a seguito di reazioni di polimerizzazione, vengono convertiti in oligo- e quindi in polisaccaridi (amido).

Un passaggio importante che conclude la stagione di crescita è la comparsa di un punto nero. È ben visibile alla base del chicco. Il suo aspetto indica la fine del riempimento del grano. In questo caso, il contenuto di umidità del grano è del 36-42%, a seconda della maturità dell'ibrido.

Il mais, originario delle regioni equatoriali del Nuovo Mondo, è un raccolto a giornata corta. La fioritura e la fecondazione avvengono più intensamente in condizioni diurne brevi e nello spettro luminoso delle onde corte. La lunghezza della stagione di crescita è determinata principalmente dai tratti genetici di ibridi e cultivar. Ogni ibrido richiede una certa quantità di temperature effettive per raggiungere la piena maturità del grano. Per ottenere il massimo raccolto di grano, dovrebbero essere utilizzati ibridi del gruppo, le cui esigenze di calore e luce corrispondano a quelle della zona di coltivazione.

Tecnologia per la coltivazione del mais

Per ottenere una resa costantemente elevata di mais e mais verde, è necessario un approccio completo alla coltivazione: la presenza di semi di alta qualità nelle fattorie, metodi ponderati di lavorazione del terreno e semina con seminatrici precise, buona cura delle piante, in particolare il contenuto di il campo è privo di erbacce, un raccolto di mais di alta qualità per grano e silo in tempi ottimali. Questo è l'unico modo in cui possiamo fare affidamento sull'efficienza economica della produzione di mais.

In autunno, subito dopo la raccolta del grano, è necessario sbucciare le stoppie, due settimane dopo per arare nella profondità dello strato seminativo. In primavera, chiudere l'umidità a una profondità di 3-5 centimetri e pre-lavorare il terreno fino a quando i semi di mais non sono sigillati.

Quando si sceglie un appezzamento per il mais, è necessario avvantaggiarsi di terreni leggermente argillosi, sabbiosi e sabbiosi, poiché si riscaldano meglio in primavera, con un valore di PH del suolo non inferiore a 5,6.

Un elemento importante della tecnologia di coltivazione del mais è la scelta di un predecessore. I migliori predecessori per loro sono innesti, legumi, graminacee annuali e perenni, nonché cereali concimati con letame. Uno dei migliori precursori del mais è il mais stesso, soprattutto se raccolto in insilati e foraggi. Il mais dà rese elevate quando viene ripiantato. Tali piante per 2-3 anni in un unico luogo consentono una migliore selezione del campo di fertilità, semplificano il sistema di lavorazione del terreno e controllo delle erbe infestanti, utilizzano fertilizzanti organici, erbicidi e ottengono rese più elevate. A causa dell'effetto collaterale del letame, specialmente negli anni siccitosi, puoi ottenere fino al 20% del raccolto.

La selezione degli ibridi è di grande importanza, qui è necessario tenere conto dei seguenti indicatori: il gruppo di maturità degli ibridi, la direzione dell'uso economico - su grano o silo, resa e qualità del foraggio, resistenza a una serie di fattori sfavorevoli (gelo, siccità, malattie e parassiti ecc.). Il seme deve soddisfare i seguenti requisiti di base: l'ibridità non è inferiore al 95%, la purezza non è inferiore al 98%, la germinazione non è inferiore al 92%, l'umidità non è superiore al 14%. I semi di mais devono essere calibrati e incisi con farmaci approvati per l'applicazione.

La semina del mais inizia quando la temperatura media giornaliera del suolo alla profondità del seme raggiunge i 10 °C. Ogni giorno se semina in ritardo con semina dopo il tempo ottimale, la resa diminuirà dell'1%. In questa ZusaNon appena arrivano le temperature costantemente necessarie, la semina del mais dovrebbe essere effettuata in tempi brevi per sfruttare al meglio la stagione vegetativa. La sigillatura dei semi in salamoia dipende dal momento della semina, meccanica zusacomposizione del suolo, la sua umidità, il morfobioforme logiche di mais e non supera i 3-4 cm. La densità delle piante in piedi dipende dalla direzione di utilizzo, dal gruppo di maturazione, dal tipo di ibrido. Gli ibridi a maturazione precoce, a differenza di quelli a maturazione tardiva, possono essere seminati fittamente. La densità ottimale delle piante a grano è di 80-90 mila ceppi/ettaro; quando cresce su un silo — 90-100 mila pezzi/ettaro.

Garantire la precisione della semina assicura una distanza uniforme tra le piante. La distanza tra i semi nelle file dipende dalla larghezza della spaziatura delle file (di solito è di 70 centimetri). Per la semina del mais, la preferenza dovrebbe essere data alle seminatrici pneumatiche. La distanza tra i semi e la densità del mais richieste possono essere raggiunte solo con un set impeccabile di dischi di semina, un'attenta regolazione della seminatrice e la selezione della velocità operativa ottimale dell'attrezzatura.

Nelle prime fasi di sviluppo del mais, è importante mantenere l'apporto di nutrienti negli strati superficiali del suolo, cioè dove si trovano le radici delle giovani piante, utilizzando fertilizzanti in forme facilmente digeribili. Nelle fasi successive della stagione di crescita, il mais può assorbire i nutrienti dagli strati più profondi del suolo (ad es. azoto da una profondità di 120-150 centimetri). La dose di fertilizzanti azotati sullo sfondo dell'introduzione di fertilizzanti organici è di 90-120 chilogrammi / ettaro. Su terreni collegati, l'intera dose viene introdotta nella coltura di pre-semina, su terreni leggeri - fino a 2/3 nella concimazione durante la vegetazione del mais.

I fertilizzanti al fosforo, come il potassio, vengono solitamente introdotti in autunno sulle stoppie del predecessore. Dose approssimativa di fertilizzante al fosforo — 60-80 kg/ettaro, la maggior parte dei quali semina e fa fino a 10-20 kg/ettaro — in file alla semina. In campi con un elevato contenuto di fosforo nel terreno o in situazioni economiche difficili, i fertilizzanti al fosforo vengono applicati solo alla semina nella dose di 20 kg/ettaro. I fertilizzanti potassici vengono applicati alla dose di 90-120 kg/ettaro.

Un raccolto elevato di mais non è possibile senza un efficace controllo delle erbe infestanti utilizzando i moderni erbicidi. Contro le erbacce perenni come B. erba di grano, ventresca, erba di rose, equiseto, ha senso dal punto di vista economico combattere nelle colture di colture precedenti o in casi estremi dopo la raccolta del predecessore con erbicidi permanenti (contenenti glifosato).

Esiste una vasta gamma di erbicidi che forniscono un'efficacia sufficiente per controllare le erbacce durante la stagione di crescita del mais.

Il parassita più pericoloso è il recinto di filo. Le tecniche di controllo di base sono: il rispetto della rotazione colturale, la lotta tempestiva contro l'erba di grano strisciante e l'ammollo dei semi con insetticidi sistemici.

Le principali malattie che colpiscono le piante sono la putrefazione delle radici e degli steli, la formazione di vesciche e il cuoio capelluto polveroso. Per prevenire danni alla pianta da queste malattie, i semi vengono incisi con preparazioni adeguate prima della semina. Ulteriori misure per combattere le malattie sono anche: utilizzare semi a tutti gli effetti per la semina, eseguire la semina in tempi ottimali, garantire una buona ventilazione nella zona di germinazione dei semi. Per combattere la bolla è necessaria tutta una serie di misure, questa è la rotazione delle colture, l'isolamento spaziale dei campi colpiti.

Iniziare la raccolta degli ibridi nel silo quando raggiungono il contenuto ottimale di sostanza secca, che è del 26-38%, cioè dall'inizio alla fine della fase di maturazione cerosa del grano.

La raccolta del mais per il grano dovrebbe iniziare quando il contenuto di umidità del grano non supera il 40%. A livelli di umidità più elevati, la raccolta del grano diventa economicamente impraticabile. La raccolta di un ibrido, con maturità adeguata, va effettuata in tempi brevi e non superiori a 5-7 giorni, un ritardo nella raccolta comporterà una notevole diminuzione della raccolta.

prodotti a base di mais

Il mais è un prodotto alimentare naturale competitivo e facile da usare in qualsiasi tipo di attività. L'insilato e il mais da foraggio costituiscono una dieta ipercalorica per gli animali.

L'insilato e il mais da foraggio sono il foraggio di base che è stato utilizzato massicciamente dagli allevatori di bestiame per più di 30 anni. I suoi vantaggi economici e nutrizionali (una pianta facile da coltivare, facile da conservare) gli consentono di ridurre il costo di alimenti di base come latte e carne.

Se conservato correttamente, il mais da silo viene consumato con piacere dalle vacche da latte e ha un alto valore energetico. Fornisce alla vacca fino all'80% del suo fabbisogno energetico e fino al 40% del suo fabbisogno di azoto. 1,5 kg di mais, con un buon azoto zusatz, abbastanza per ottenere 1 kg di latte.

Si consiglia di utilizzare il mais insilato per migliorare la qualità dell'olio animale invernale (contenuto vitaminico, colore, consistenza). L'uso del mais nell'alimentazione animale garantisce una qualità della carne particolarmente buona.

Quasi i 3/4 del granturco prodotto viene consumato da animali, selvaggina e famiglie, quest'ultime principalmente da uccelli e maiali. Il mais viene utilizzato direttamente nelle fattorie per il sostentamento o venduto agli allevatori. In forma schiacciata, mescolata ad altre colture (soia, piselli), fa parte di vari tipi di farine e prodotti granulari.

Il mais è molto apprezzato dagli allevatori per il suo indicatore energetico basato sul contenuto di amido e olio. È il raccolto di grano più ricco di energia. Negli allevamenti di pollame, il loro indicatore di energia digeribile supera quello del grano. Grazie a questo elemento energetico nella dieta, 100 kg di mais possono produrre 60 kg di maiale o 83 dozzine di uova, 80 kg di tacchino, 45 kg di carne di faraona o 30 kg di carne grassa di anatra, di cui 2,5 kg di paté di fegato.

La ZusaLa composizione del mais (caroteni, acido linoleico) fornisce le proprietà utilizzate per allevare polli e ovaiole di alta qualità.

Il mais viene utilizzato negli alimenti in varie forme e fa parte di molti alimenti: cereali, popcorn, mais, olio di mais, porridge di mais, pane di mais, bevande alcoliche (gin, whisky). Costituisce la base della dieta dei residenti di molte regioni del mondo, ad esempio in Messico e nei paesi dell'Africa centrale. Questo successo del mais è dovuto alla presenza di amido nella sua Zusaattribuito.

Al suo interno, l'80% di mais, i pellet sono amido. Il germoglio, 12% chicchi di mais, è costituito da grassi e proteine. Le semole sono utilizzate nella preparazione di molti piatti tradizionali: porridge di mais in Italia, Romania e Francia sud-orientale, tortillas in Sudamerica, chips di mais nell'Europa meridionale USA. I cereali sono utilizzati anche nella fabbricazione di vari prodotti (pane di mais, omogeneizzati, piatti pronti, biscotti salati o dolci...). Dopo la distillazione il grano può diventare una bevanda alcolica: whisky (una miscela di alcool di mais e malto d'orzo), jean (alcool di mais pulito), birra (amido di mais aggiunto a malto d'orzo e luppolo per migliorare la morbidezza del gusto e il colore del la bevanda).

Nelle piante di amido, l'amido si ottiene per ammollo e il glucosio per idrolisi. L'amido e il glucosio sono utilizzati in salse, brodi, zuppe, alimenti dietetici, latticini, alimenti per l'infanzia, dolciumi, cioccolato e prodotti da forno, sostituti dei grassi, dessert, gelati, marmellate, liquori, conservanti, bibite.

Il mais dolce è destinato esclusivamente al consumo umano. È povero di lipidi e ricco di fibre e vitamina B. Speciali varietà di mais sono state selezionate per ottenere chicchi gialli e convessi con una buccia tenera e dolciastra. Le pannocchie vengono raccolte al 70% di umidità del grano. Le verdure vengono poi lavorate molto velocemente in meno di 6 ore per preservarne la freschezza.

Essendo a basso contenuto di lipidi, il mais dolce è meno calorico ma ricco di proteine. Rispetto ad altre specie, il mais dolce contiene 5 volte più fibre, necessarie per il normale funzionamento dell'apparato digerente. Contiene quasi tutte le vitamine del gruppo B che sono così carenti nei prodotti moderni e sofisticati. Il suo valore energetico è di 97 kcal (o 410 KJ) per 100 g.

Quasi la metà della produzione delle fabbriche di amido è destinata a un'ulteriore lavorazione in altri settori. 1/4 dei prodotti del supermercato contiene mais.

Anche la pannocchia di mais ha applicazioni industriali.

L'amido, naturale o riciclato, viene utilizzato per produrre la carta, fornisce la viscosità della pasta di carta e la resistenza del foglio necessarie e aumentando il volume di riciclaggio della carta aumenta la necessità di amido. Anche lo strato superiore, che nasconde le imperfezioni della carta, è realizzato su amido.

L'amido può essere utilizzato per produrre plastica naturalmente degradabile, anche se oggi è poco utilizzato per questo scopo a causa del suo alto costo e della mancanza di volontà politica. Tuttavia, può far parte di alcuni tipi di gomma, ad esempio automobilistica. I derivati ​​dell'amido sono utilizzati come adesivo per la produzione di cartone ondulato, sacchetti di carta, carta da parati, etichette, nastri adesivi, ecc. Inoltre vengono spesso aggiunti come sostanze gelatinizzanti e stabilizzanti in emulsioni e vernici.

Gli idrolizzati di glucosio, derivati ​​dall'amido, sono usati per produrre antibiotika, vitamine e vaccini. L'industria farmaceutica utilizza spesso l'amido ei suoi derivati ​​per creare eccipienti, principi attivi o capsule che consentono l'assimilazione controllata del farmaco da parte dell'organismo. I prodotti della fermentazione dell'amido sono utilizzati nei detergenti come agenti antifitosanitari. Alcuni dei derivati ​​dell'amido naturalmente degradabili sostituiscono i fosfati nei detergenti: questo permette di limitare l'inquinamento dell'acqua e migliorarne la qualità.

I leganti di amido di mais sono utilizzati nella fabbricazione di stampi per fonderie e nella separazione selettiva dei minerali nelle miniere. Sostanze amidacee vengono spesso aggiunte ai materiali da costruzione.

La parte centrale della fiaschetta, il bastoncino, serve per fare il compost, la lettiera per animali, per fare vari fitofarmaci, materiali per l'isolamento termico e acustico, per lucidare i metalli, per fumare una pipa. Con un buon potenziale energetico, i bastoncini servono anche come fonte di energia (riscaldamento della casa, combustibile per grigliate).

E infine l'etanolo. È alcol etilico ottenuto dalla fermentazione dello zucchero di piante ricche di zuccheri come mais, barbabietola o grano. L'etanolo viene aggiunto alla benzina per creare un carburante ecologico. I combustibili ecologici, a base di materie prime agricole naturali e rinnovabili, contribuiscono a ridurre le emissioni di gas serra nell'atmosfera (2,5 volte meno rispetto a quando si utilizzano combustibili fossili).

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