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Valore nutrizionale e chimica ZusaTraduzione "Mais bianco, grano secco".
Norma sulla quantità di nutrienti:
- Proteine 9,42g 76g
- Grassi 4,74 g 56 g
- Carboidrati 74,26 g 219 g
- Acqua 10,37 g 2273 g
- Contenuto calorico e valore nutritivo Mais, bianco
Il valore energetico (contenuto calorico) del mais, bianco, è di 365 kcal per 100 grammi di prodotto (parte edibile).
Il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati:
- Contenuto calorico, kcal: 365
- Proteine, gr: 9,42
- Carboidrati, gr: 74,26
- Grassi, gr: 4,74
Micro e macro elementi in mais, bianco
Il mais, bianco, contiene i seguenti elementi: SFA - grassi saturi, cenere, acqua, sodio, potassio, fosforo, magnesio, calcio, rame, manganese, selenio, zinco, ferro.
Importanza dei micro e macro elementi
- cSFA - Acidi grassi saturi, g. 0,667
- cenere, g. 1.2
- acqua, g. 10,37:XNUMX
- Sodio, 35 mg
- Potassio, mg 287
- Fosforo, mg 210
- Magnesio, mg 127
- Calcio, mg 7
- Rame, mcg 314
- Manganese, mg 0,485
- Selenio, µg 15,5
- Zinco, mg 2,21
- Ferro, mg 2,71
Vitamine nel mais, bianco
Il mais, bianco, contiene le seguenti vitamine: SFA - grassi saturi, cenere, acqua, sodio, potassio, fosforo, magnesio, calcio, rame, manganese, selenio, zinco, ferro.
Per il consumo umano come alimento
valore vitaminico
- Vitamina B1 (tiamina), mg 0,385
- Vitamina B2 (riboflavina), mg 0,201
- Vitamina B6 (piridossina), mg 0,622
- Vitamina PP (niacina equivalente), mg 3,627
- Vitamina B5 (acido pantotenico), mg 0,424
Esternamente, il mais bianco differisce dal giallo solo per il colore delle pannocchie, la pianta stessa raggiunge anche un'altezza di 1,5-2 metri. Il mais bianco contiene proteine vegetali altamente digeribili e si dice che abbia un contenuto di zucchero più elevato rispetto al mais giallo.
Qual è il vantaggio del mais bianco?
Le proteine del mais contengono aminoacidi essenziali: triptofano e lisina. 100 g di mais crudo contengono 2,5 g di fibra, quindi il prodotto è utile in alcune malattie del tratto gastrointestinale. L'uso del mais aiuta a normalizzare i movimenti intestinali nella stitichezza.
Che tipo di mais bianco è più sano?
Quale mais è più sano: fresco, bollito o congelato. Certo, il mais fresco è il più utile. Ma lei non è molto inferiore e congelata. Vitamine e minerali vengono conservati dopo il congelamento, alcuni anche di più.