GrainProTrade – Cartamo (cartamo) all'ingrosso a prezzi alla produzione
Il cardo è noto per la sua coltivazione in Cina e Giappone. Giunse nell'Europa centrale con i romani, dove fu attivamente utilizzato per una varietà di scopi almeno dal XIII secolo: fiori - per colorare cibi e tessuti, frutti - per scopi medicinali e per la produzione di olio grasso.
Al momento è utilizzato come coltura oleaginosa in India, Messico, the USA, Argentina, Australia, Kazakistan e Ucraina, e le colture sottostanti ammontavano a 21 milioni di ettari all'inizio del 0,91° secolo.
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Cardo
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Tutto sul cardo
Nei semi di cartamo il contenuto di olio grasso raggiunge il 40% ed è caratterizzato da un'altissima percentuale di acidi grassi polinsaturi (circa il 75%) e da un elevato contenuto di vitamina E. Il pasto rimanente è ricco di proteine e può essere un buon mangime per gli animali. La cartamina è il pigmento di colore più importante nei fiori, contiene anche i flavonoidi isocaramidina, cartamidina e luteolina. Inoltre, nei "petali" sono stati trovati oli essenziali i cui componenti principali (a parte il cariofillene) sono sostanze piuttosto specifiche: p-alliltoluene e 1-acetossitetralina.
Dai “petali” si ottengono due coloranti idrosolubili: kartamine – rosso e kartamidin – giallo. I coloranti vengono estratti dai petali con acqua e seta, lana e cotone vengono tinti di rosso, rosa o giallo in un ambiente alcalino. Purtroppo, questi coloranti sono caratterizzati da una bassa resistenza alla luce e bruciano rapidamente al sole, ma sono assolutamente innocui e possono essere utilizzati per colorare alimenti, come bevande o gelatine di frutta, nonché cosmetici.
A causa dell'alto prezzo dello zafferano, i petali sono usati come sostituti economici e da produttori senza scrupoli come sostituti di questa spezia. Quindi fai attenzione quando acquisti lo zafferano. La sua materia prima sono i pestelli, che possono essere distinti ad occhio nudo in forma bilobata.
Benefici e danni del cardo
Il cartamo è una pianta promettente per lo sviluppo di farmaci e i laboratori di molte aziende farmaceutiche stanno lavorando con essa.
Varie parti della pianta sono state a lungo utilizzate nella medicina tradizionale come lassativo, analgesico, antipiretico e antidoto all'avvelenamento. Nella medicina cinese, il cardo risolveva dolorosi problemi mestruali, veniva usato per fermare le emorragie postpartum e prevenire l'osteoporosi, soprattutto durante la menopausa. Il cardo provoca la contrazione della muscolatura liscia, compreso l'utero e l'intestino, e ciò è dovuto al suo effetto emostatico nel primo caso e lassativo nel secondo. E a causa di questa proprietà, è controindicato in gravidanza. Inoltre, il tè a base di petali di fiori è stato utilizzato nelle malattie cardiovascolari in età avanzata.
Attualmente, è stato scoperto che il cardo ha proprietà antiossidanti, analgesiche, antinfiammatorie e antidiabetiche. La sua efficacia nel sanguinamento uterino e la capacità di ridurre la pressione è stata confermata in tutti i tipi di animali da laboratorio, dai topi ai maiali.
La capacità dei farmaci di ridurre l'aggregazione piastrinica è stata confermata in vitro e in vivo, è stata anche stabilita la capacità di ridurre il colesterolo totale di fondo e aumentare la proporzione di lipoproteine ad alta densità, cioè il colesterolo buono. Ad esempio, nell'83% dei pazienti con aterosclerosi, i livelli di colesterolo nel sangue sono diminuiti dopo 6 settimane di assunzione di cardo.
Ma il cartamo ha una proprietà sgradevole: è mal combinato con molti farmaci e quindi, se il paziente è costretto a prendere costantemente vari prodotti farmaceutici, è necessario prestare molta attenzione con il cartamo. In particolare, non deve essere combinato con l'assunzione di anticoagulanti ed è controindicato nelle persone soggette a sanguinamento.
È probabile che il cardo abbia uno specifico effetto ormonale. In Cina sono stati condotti studi sul trattamento degli uomini che soffrono di infertilità. Ma l'effetto maggiore è stato riscontrato nelle donne che soffrono di infertilità. Dopo il trattamento con il cardo, 56 paia di 77 hanno prodotto prole.
Un buon effetto è stato ottenuto sia dal decotto dei fiori che dall'uso di questo decotto esternamente nelle malattie reumatiche, mentre sono di diversa origine - sia l'artrite metabolica che quella reumatoide.
Sfortunatamente, la maggior parte di questi studi sono condotti in laboratori di diverse aziende che non sono interessate a condividere metodi e ricette di applicazione. Pertanto, forse l'unica raccomandazione quantitativa su Internet europea era che di solito si preparano 3-9 g di petali in 500 ml di acqua e questa è la dose giornaliera, bevuta in 3 dosi.
Per la presenza di acidi grassi polinsaturi, l'olio di cartamo ha la proprietà di ridurre il livello di colesterolo dannoso ed è un mezzo per prevenire l'aterosclerosi e l'ipertensione, e di conseguenza ictus e infarto.
Esternamente impacchi e unguenti dai fiori sono usati nel trattamento di ustioni, foruncoli, ferite che guariscono male. L'olio è un buon cosmetico per pelli problematiche e una base per prodotti per la cura dei capelli, particolarmente deboli, fragili e secchi. Nelle creme, l'olio viene utilizzato per la cura della pelle secca e invecchiata. E naturalmente, simile all'olio di cardo mariano, è utile come olio per insalata nell'alimentazione dietetica.
Il cardo ha un apparato radicale stabile e ben ramificato che penetra fino a 2 metri di profondità. La rapida crescita della radice durante la fase di germinazione e la lenta crescita della massa fogliare ne garantiscono la sopravvivenza nei climi aridi. All'inizio della crescita, la pianta forma lentamente 10-12 foglie vere, dopo di che inizia la rapida formazione e allungamento del gambo, ramificazione della pianta. A causa dei germogli laterali (da 3 a 15), le piante formano un cespuglio con un diametro fino a 20-45 centimetri. I germogli laterali continuano a ramificarsi, si formano cesti, autoregolando così la densità delle piante. Il gambo del cardo è eretto, spoglio, alto 85-95 centimetri, anche se, come dimostrano le nostre osservazioni, in condizioni favorevoli l'altezza della pianta può raggiungere 1,2-1,3 metri.
Nelle foglie della pianta è ben visibile il dimorfismo. Le foglie inferiori sono di dimensioni maggiori rispetto a un piatto fogliare e la comparsa di spine su di esse si verifica solo in varietà veramente spinose. Gli allevatori hanno anche creato forme di piante non polučie, ma lo sviluppo di spine sulle foglie e sulle foglie dell'involucro è una forma di adattamento di questa pianta a condizioni climatiche particolarmente secche. Allo stesso tempo, le nuove varietà non polacche Zhivchik e Lagidny non diventeranno mai spinose come le varietà spinose. Le lastre fogliari si irrigidiscono dopo il completamento del periodo giovanile e si ricoprono di uno strato protettivo ceroso che offre un basso coefficiente di consumo d'acqua di 125-200 m3/ql.
Il numero medio di cesti per pianta varia da 10 a 25 pezzi. Tuttavia, in condizioni di crescita favorevoli su piante robuste, il loro numero può raggiungere gli 80 pezzi. Nel cestino possono formarsi da 20 a 50 o più semi. Anche dopo la piena maturità, i semi non si sbriciolano e i cestini non cadono.
Sebbene per il cardo a causa dell'autoimpollinazione parziale, l'assenza di api impollinatrici (in caso di isolamento degli appezzamenti) porta a una diminuzione della produttività dal 10 al 25% del possibile.
Il frutto è un seme oblungo, quasi bianco con nervature sfocate, che ricorda un seme di girasole. I semi hanno un guscio grossolano, il guscio è del 58-68%, le varietà moderne hanno il 40-50%. La massa di 1000 semi può variare da 35 a 50 grammi.
Dalla germinazione alla formazione di 8-10 foglie per le piante, sono caratteristici la disposizione inferiore delle foglie (rosetta) e il periodo di lenta crescita della parte terrestre, che provoca sensibilità all'intasamento. In futuro inizia il rapido allungamento degli internodi (la fase del gambo) e l'aumento lineare medio giornaliero supera i 3 centimetri.
Il cardo si adatta bene al clima continentale secco, quindi nella zona della steppa la resa dei semi, specialmente negli anni secchi, supera significativamente tutte le colture di cavoli primaverili e i semi oleosi.
Distel è caratterizzato da uno sviluppo all'inizio della primavera. I suoi semi iniziano a germogliare a una temperatura del suolo di + 2-3 °C e la temperatura ottimale è di +6-8 °C. I germogli di cardo resistono a brevi gelate fino a -4-6 °C. La cosa migliore per la produzione di germogli è un graduale aumento delle temperature in presenza di umidità. La resistenza della pianta alla temperatura diminuisce dopo la formazione di una rosetta di foglie diminuisce drasticamente e in seguito la pianta ha bisogno di calore.
I migliori progenitori del cardo sono le colture invernali e primaverili poste dopo i migliori progenitori, così come le colture di zappa. In queste condizioni si formano profonde riserve di umidità e uno sfondo fitosanitario favorevole. È consentito posizionare il cardo dopo il mais, la colza e il lino, ma è inammissibile dopo il girasole, le barbabietole da zucchero e da foraggio, il sorgo, che asciugano notevolmente il terreno. Il termine per riportare la cultura al luogo precedente è di 4-5 anni. Il cardo è un buon precursore per i raccolti primaverili e in condizioni autunnali favorevoli è un precursore accettabile per l'orzo invernale e persino il grano invernale.
Preparazione del terreno
dato che biocaratteristiche logiche della diffusione dell'apparato radicale e delle condizioni per l'accumulo di umidità, il vantaggio ha un profondo allentamento del suolo. Si dovrebbe prestare attenzione al sistema di preparazione del terreno con un minimo risparmio di risorse utilizzando una combinazione altamente produttiva, formaggio e strumenti a disco. Il fringuello migliorato si adatta meglio ai requisiti della cultura e alle condizioni della zona.
Quando si posiziona il cardo dopo il grano, è necessario sbucciare immediatamente le stoppie. In gravi blocchi si ripetono dopo 2-3 settimane dopo la ricrescita delle infestanti a una profondità di 10-12 cm. Per le infestanti perenni, si consiglia di utilizzare erbicidi secondo la tecnologia consigliata per la loro applicazione.
Se il predecessore è il mais o un altro raccolto tardivo, il campo viene scartato con un erpice pesante a 10-12 cm, quindi continua ad allentare fino a una profondità di 24-30 cm In presenza di erbacce, arare a una profondità di 25-27 centimetri.
Le piante di cardo consumano il 75% dell'umidità del suolo da uno strato di terreno lungo un metro e il 25% da orizzonti più profondi. Per ottimizzare il regime idrico e prevenire lo sgonfiamento sotto il cardo, si consiglia di allentare il terreno indisturbato. Secondo i risultati della ricerca, il raccolto più alto di cardi è stato ottenuto a 25-27 cm - 16,5 cwts/ha, dopo la semina a una profondità simile - 13,0 cwts/ha, mentre sullo sfondo di coltivazioni poco profonde e poco profonde 11,4 e 9,8 centesimi/ettaro sono stati raggiunti.
Visti i tempi di semina precoci della coltura, dopo l'aratura autunnale, si consiglia di sviluppare creste, solchi ed effettuare coltivazioni ad una profondità di 8-10 cm per livellare la superficie.
In primavera, quando il terreno è maturo, eseguire uno scuotimento precoce per chiudere l'umidità e livellare i fringuelli. Il vantaggio dovrebbe essere concesso agli aggregati a banda larga. Prima della semina, allentare, eseguire i coltivatori inumiditi a una profondità di semina di 4-6 cm attraverso la semina. Con una struttura del terreno favorevole e una superficie del campo piana, il trattamento di pre-semina può includere l'erpicatura con zampa scavatrice. Immediatamente dopo la semina, per migliorare il contatto dei semi con il terreno e accelerare la germinazione, assicurati di spendere e rotolare.
cibo
Il cardo è poco appariscente per la fertilità del suolo e, con basse norme di fertilizzanti, produce rese sufficientemente elevate su terreni poveri di nutrienti. A sud consigliamo il terreno nero, sotto fertilizzante per aratura in una dose di N30-45Р40-60К15-45, su castagno scuro – N45-60Р30-45. Si consiglia di impostare la quantità di fertilizzante utilizzando il metodo calcolato, tenendo conto del livello di nutrienti nel terreno. I fertilizzanti fosforo-potassici sono da utilizzare in caso di coltivazione secondo l'immancabile tecnologia prima della sbarratura. La norma piccola (20-30 kg/ettaro di sostanza attiva), così come i fertilizzanti azotati sono migliori prima, durante la semina, e quelli più piccoli (fino a 20 kg/ettaro) – localmente alla semina.
semina
Nel sud, le condizioni favorevoli per la formazione di un raccolto di cardo si formano solo all'inizio della semina, quando si verifica la maturità fisica del terreno. Il ritardo nella semina di 10 e 20 giorni riduce la resa del raccolto da 14,2 quintali/ettaro a 12,7 quintali/ettaro e 11,2 quintali/ettaro, rispettivamente. Ciò riduce la germinazione del campo (e un aumento del tasso di semina non compensa la diminuzione delle rese), l'altezza delle piante, il numero di cesti per pianta e il numero di semi in esse contenuti.
Secondo le raccomandazioni dell'Istituto delle piante da olio, la semina del cardo dovrebbe essere effettuata quando la temperatura del suolo alla profondità di semina raggiunge + 3-4 ° C. Rispetto alla semina ad una temperatura del suolo di +8-10°C, la resa è stata mediamente superiore del 14,2%.
Il cardo può essere seminato sia nel solito modo ordinario che con una distanza tra le file da 45 a 70 centimetri.
Il vantaggio del metodo di semina più ampio è la possibilità di applicare trattamenti interfilari quando non vengono utilizzati erbicidi del suolo. Data la bassa resa di impianto di 10-15 kg/ettaro, dovrebbero essere avvantaggiati gli inerti con elevata capacità di diffusione. I migliori risultati in termini di uniformità di deposizione del seme nel terreno sono dati dalle seminatrici con coltri a disco.
Su terreni di colore bruno scuro, leggermente salini, fortemente argillosi, è stato dimostrato il vantaggio di una semina con interfila di 12,5 centimetri e una cadenza di semina di 210-240 mila piante per ettaro. Con questo metodo di semina la resa del cardo era di 16,0 quintali/ettaro contro 13,5 quintali/ettaro con semina di 45 cm e 12,3 quintali/ettaro con semina di 70 cm. La riduzione della norma ha influito sulla dimensione del raccolto in modo più negativo dell'ispessimento. La tenuta dei semi dovrebbe essere di 4-6 centimetri, ma se lo strato superiore del terreno viene asciugato, aumenterà a 6-8 centimetri.
manutenzione
La cura delle piante di cardo consiste nell'arrotolare dopo la semina, scuotendo i germogli nella fase 4-6 di queste foglie sopra i filari, su piante a filamento largo fino alla fase di ramificazione, realizzare 1-2 colture interfilari. La prima coltivazione viene effettuata nella fase 4-6 delle foglie vere ad una profondità di 6-8 centimetri, e la seconda viene effettuata a 12-15 centimetri in 8-10 giorni. La coltivazione di erpici incrociati e file incrociati non è richiesta quando si applicano erbicidi del suolo.
Il periodo erbocritico del cardo è di 25-30 giorni dalla fase di germinazione allo stelo. In futuro, le piante controllano con successo la fitocenosi.
Nella lotta contro le erbe infestanti perenni la vegetazione elevata è l'efficacia degli erbicidi del suolo, che sotto semina colturale. La resa più alta di 14,8-15,2 quintali/ettaro è stata rilevata in media in tre anni con l'introduzione degli erbicidi Gesagard 500 (3 litri/ettaro), Stompa (4 litri/ettaro). Con Goal 2E (1 litro/ettaro), Double Gold 960 EG (1,5 litri/ettaro) e un tank mix di Gesagard e Harnes (1,5 + 1 litro/ettaro) la resa di Distel è stata di 13,8-14,4, XNUMX quintali/ettaro.
Quando grandi detriti seminano erbacce annuali di cereali è consigliabile utilizzare graminicidi come Fusiland Super 125 EU (1,5 litri/ettaro), Select 120 (0,6 litri/ettaro), Panther (1,1 litri/ettaro) e altri.
raccolto
Il cardo viene raccolto direttamente raccogliendo con un contenuto di umidità del seme del 10-12%. Per la trebbiatura iniziano quando tutte le piante ei cestini ingialliscono e i semi si solidificano. Se le piante vengono lasciate in piedi per molto tempo, i semi potrebbero cadere quando le lame di taglio colpiscono il gambo della pianta. Per evitare che i tronchi si avvolgano sul battitore, aumentare l'altezza di taglio, ma non superiore a 10 centimetri dal punto di ramificazione del germoglio produttivo inferiore. Si consiglia di ruotare il tamburo a 800-1100 giri/min, con le aperture della griglia superiore fissate a 7-8 millimetri e quella inferiore a 5-7 millimetri.
I semi raccolti devono essere sottoposti a pulizia primaria e, se necessario, essiccati a un livello di umidità non superiore al 13%. Le norme di base in base alle quali viene effettuato il calcolo per i semi di cardo preparati per la lavorazione industriale sono considerate il 13% di umidità, il 2% di contenuto di erbe infestanti, il 4% di contenuto di olio, non è consentita l'infestazione da parassiti dei ceppi di grano.
A causa dell'alto costo dei semi oleosi, della tecnologia semplice e del costo di produzione relativamente basso, la coltivazione del cardo offre alti profitti e redditività. I principali risultati economici sono influenzati dalla resa e dal livello di tecnologia di coltivazione. A seconda della tecnologia agricola, i costi totali possono variare tra 80 e 125 €/ettaro. Fertilizzanti e pesticidi, carburanti e lubrificanti e locazioni di terreni rappresentano la maggior parte dei finanziamenti tecnologici.
Con una resa da 9 a 15 centesimi/ettaro, la redditività della produzione va dal 60 all'82%. Il cardo matura presto, il che consente di realizzare i prodotti se necessario prima della raccolta dei girasoli.
Il cardo è ampiamente utilizzato in molte industrie, diversi paesi hanno le proprie tradizioni e cultura del loro utilizzo: tintura, cibo, medicine, cosmetici, alimenti per animali. Tuttavia, è principalmente noto come coltura oleaginosa, poiché i suoi semi contengono tra il 32-39% di olio semi-essiccante (nel nucleo 50-56%). Nell'acido grasso zusacomposizione cardo ricorda un girasole. La ZusaLa composizione dell'olio comprende tali acidi grassi: acido linoleico - 88,3%, acido oleico - 7,6%, acido palmitico - 5,5%, stearico - 0,65%, acido linolenico - 0,2%. L'olio viene utilizzato a scopo alimentare e tecnico per produrre margarina, Olify, smalto bianco di alta qualità che non ingiallisce nel tempo, sapone, linoleum, ecc. I semi di cartamo sono amari, a causa della presenza di sostanze amare nel guscio è, quindi, per la produzione di olio commestibile, si effettua la rottura dei semi.
Distel contiene nella sua ZusaComposizione anche inulina, che contribuisce alla normalizzazione dei livelli di zucchero nel sangue, presenta un effetto antisclerotico, coleretico, diuretico, regola la funzione della ghiandola tiroidea.
Come pianta foraggera viene utilizzata allo stato puro e in miscele. Gli animali mangiano bene la massa verde del cardo senza spine. I semi di cardo non tostati contengono il 6-7% di olio, il 24-25% di amido e 19% Proteine, 100 kg contengono 50 unità di mangime e 13,3 kg di proteine digeribili. Sebbene la torta sia amara e amara, gli animali si abituano rapidamente e la mangiano bene. Gli allevamenti di cardi sono cibo utile per gli uccelli.
